Sườn cốt lết dày dặn nướng tay trên than hồng đỏ rực, chả trứng chưng vàng rộm béo thơm, hạt tấm dẻo tơi quyện mỡ hành giòn rụm và nước mắm kẹo ớt tỏi độc quyền.
Nhiều nơi nướng vội bằng lò điện hoặc chiên dầu khiến thịt khô bã, thiếu hẳn hương khói than hoa nồng nàn đặc trưng của Sài Gòn.
Chén nước mắm lỏng bỏng làm hỏng cả đĩa cơm tấm. Nước mắm đúng điệu phải sánh kẹo, ngả màu hổ phách, dậy mùi ớt tỏi băm tươi.
Chúng tôi chỉ nướng than hoa đượm lửa khi có đơn, hạt tấm nhung dẻo thơm nấu chín tới, mỡ hành tóp mỡ thắng mới mỗi ngày.
Mỗi suất cơm đều đi kèm dưa chua củ cải cà rốt giòn ngọt, chén canh nóng theo ngày và chén nước mắm kẹo đậm đà.
Miếng sườn cốt lết dày dặn ướp gia vị bí truyền nướng than hoa vàng rộm thơm lừng, mỡ hành óng ả.
Đặt món ngay
Combo đỉnh cao: sườn nướng than hoa, bì thính gạo rang tay sần sật và ổ chả trứng hấp thịt béo bùi.
Đặt món ngay
Sườn than hoa thơm ngát, bì thính ngậy bùi cùng quả trứng ốp la lòng đào viền giòn tan chảy.
Đặt món ngay
Trà lài ủ lạnh lắc cùng tắc tươi mọng nước, chua ngọt sảng khoái đánh tan ngấy.
Mía cây ép tươi tại chỗ thơm hương tắc nhẹ, ngọt thanh mát lành.
Bấm vào từng thành phần bên dưới để khám phá nguyên liệu tuyển chọn và nghệ thuật chế biến thủ công của Minh Vy.
Miếng sườn được chọn từ phần cốt lết heo tươi sáng sớm, cắt bản dày 1.5cm vừa vặn. Ướp cùng mật ong rừng, sả băm, hành tím và sốt gia vị bí truyền qua đêm. Nướng trực tiếp trên vỉ than hoa đượm lửa, trở đều tay để mật đường caramel hóa, giữ trọn nước thịt ngọt mềm bên trong.
Những chia sẻ chân thật nhất từ người dân xung quanh và dân văn phòng ăn trưa mỗi ngày.
"Sườn ở đây mềm mọng và thơm nức mùi than nướng. Chén nước mắm sánh kẹo chan vào cơm ăn dính dớp cực kỳ đã miệng. Đặt trên web tiện lợi vô cùng."
"Chả trứng làm rất chắc tay, nhiều thịt và mộc nhĩ chứ không độn bột. Hộp cơm giao tới nơi sườn vẫn còn ấm nóng, dưa chua giòn sần sật."
"Trà tắc 12k mà ly to bự, uống giải khát sau khi ăn cơm sườn là số một. Giá cả quá hợp lý cho một đĩa cơm chất lượng như vậy."
Bữa trưa công sở hay bữa tối gia đình, chỉ cần vài thao tác chọn món. Hệ thống sẽ tự động xuất hóa đơn và chuẩn bị nóng hổi cho bạn.
Đặt món ngay